El Mojito es un cóctel clásico cubano que combina ron blanco, jugo de limón, hojas de menta, azúcar y soda. Su sabor es fresco, cítrico y ligeramente dulce, con el aroma herbal de la menta que lo hace súper refrescante. Es de esos tragos que pides sin pensarlo dos veces cuando hace calor en México.
- VasoHighball o vaso alto
- MétodoDirecto
- Tiempo5 min
- DificultadFácil
- Rinde1 bebida
Ingredientes
- 60 ml (2 oz) ron blanco
- 30 ml (1 oz) jugo de limón
- 10 ml (2 cucharaditas) azúcar
- 8-10 hojas de menta
- al gusto soda
Decoración: Rama de menta fresca y rodaja de limón
Preparación
- En un vaso highball machaca suavemente las hojas de menta con el azúcar y el jugo de limón.
- Añade un chorrito de soda para disolver bien el azúcar.
- Llena el vaso hasta la mitad con hielo picado o cubos pequeños.
- Vierte el ron blanco.
- Completa con más soda y revuelve suavemente con un popote.
- Termina con más hielo hasta arriba.
- Decora con una rama generosa de menta y una rodaja de limón. Sirve con popote.
Origen e historia
El Mojito tiene sus raíces en Cuba, aunque su origen exacto es discutido. Una teoría lo relaciona con una bebida llamada “El Draque”, que los piratas y marineros preparaban con ron, lima, azúcar y menta para prevenir el escorbuto. Se cree que surgió en La Habana a finales del siglo XIX o principios del XX. Su nombre popular se consolidó en los años 30 y 40, cuando se volvió el trago favorito en los bares de la isla. Aunque no hay una fecha ni un creador único confirmado, lo que sí es seguro es que nació como una bebida refrescante para el clima caribeño y rápidamente se extendió al resto del mundo.
Consejos para que te quede perfecto
- Machaca la menta con suavidad; si la golpeas demasiado libera un sabor amargo y herbáceo.
- Usa siempre limón fresco, nunca jugo embotellado. El balance ácido es clave.
- El azúcar se disuelve mejor si primero la mezclas con el jugo de limón y un poco de soda.
- El hielo picado enfría más rápido y diluye justo lo necesario; si solo tienes cubos, rómpelos un poco.
- La soda debe estar bien fría y recién abierta para que el cóctel quede burbujeante hasta el final.
Variantes
Mojito de fresa
Añade 3-4 fresas machacadas junto con la menta. Queda más dulce y con toque frutal.
Mojito de pepino
Incorpora 2-3 rodajas de pepino al machacar. Refresca todavía más y es ideal para el calor mexicano.
Mojito royal
Sustituye la soda por champagne o vino espumoso. Se vuelve más elegante y burbujeante.
Mojito de maracuyá
Añade pulpa de una maracuyá. Da un toque tropical ácido y aromático muy rico.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar menta normal de supermercado?
Sí, pero la hierbabuena (menta verde) es la ideal porque tiene aroma más suave y menos mentolado.
¿Es mejor el ron blanco o el dorado?
Para el Mojito clásico se usa siempre ron blanco o light. El dorado cambia mucho el perfil y lo hace más pesado.
¿Por qué se pone hielo picado?
El hielo picado enfría más rápido, se acomoda mejor entre las hojas y ayuda a que el trago quede más refrescante y diluido en su punto.