Entre 2015 y 2018, Cocktail Week fue una de las citas más esperadas de la coctelería en México: varios días en los que más de cien bares servían cócteles de autor, recibían a bartenders de todo el mundo y llenaban la ciudad de rutas para ir de barra en barra.
El festival lo impulsaba Diageo México, que operaba la web original, y lo presentaba su ginebra Tanqueray No. Ten; la edición de 2018 la presentó Bulleit. Se celebraba en torno a World Class, la competencia de bartenders del mismo grupo. Hoy este dominio lo edita un equipo distinto y no tiene ninguna relación con Diageo, sus marcas ni los organizadores: lo usamos para una guía independiente de recetas y, en esta página, para dejar constancia de lo que fue aquel festival a partir de las fuentes públicas que se conservan.
Las ediciones
| Edición | Fechas | Dónde |
|---|---|---|
| Mayo 2015 | 14-16 y 21-23 de mayo | Ciudad de México: Roma, Condesa y Polanco, con más de 100 bares (Time Out) |
| Octubre 2015 | 15-18 y 23-25 de octubre | Ciudad de México: Polanco, Roma y Condesa (Forbes México) |
| Primavera-verano 2016 | 3-13 de marzo | Ciudad de México (Chilango) |
| 4.ª edición, otoño-invierno 2016 | 14-23 de octubre | Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, entre otras (Chilango, Forbes México) |
| 5.ª edición, «Travel Edition» | 18-30 de abril de 2017 | Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara y Querétaro, con actividades también en Mérida, Chihuahua y Saltillo (El Universal) |
| «Frontier Edition» | 11-21 de octubre de 2018 | Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Puebla, Querétaro y León (InformaBTL) |
Cómo funcionaba: bares, rutas y mapas
La idea era sencilla: durante la semana, los bares participantes servían cócteles de autor a precio especial, y la web proponía mapas por zona y rutas temáticas para recorrerlos. En 2015 las rutas tenían nombre propio:
- The Gin Expert: Limantour Roma, Artemisia, Aurora, Melody Nelson, Biergarten, Butcher’s & Sons, Nudo Negro, Broka y Mexsi Bocu.
- The New Classics: Sobrinos, Limantour, Aurora, Artemisia y M.N. Roy.
- The New Barrio: Balmori Roofbar, Biergarten, Cassius, Melody Nelson, Nudo Negro y Aida.
- The Connoisseur: Brassi, La No. 20, Limantour Polanco, Simon’s, Jules, Tori Tori y 900 Polanco.
- The Favourite: Lilit, Luciferina, Biergarten, The Monkeys, La Capital y Butcher’s & Sons.
En 2016 llegaron las rutas firmadas por bartenders y personajes de la escena (como la de Juanjo Herrera: Aguamiel, Broka, Fifty Mils, Balmori y Café Paraíso), y en 2017 la «Travel Edition» propuso rutas inspiradas en México, Francia, India y Australia.
Algunos bares que participaron
La lista llegó a superar los 260 locales en 2016. Estos son algunos de los que aparecían en los mapas de la Ciudad de México; varios ya cerraron o cambiaron de concepto, así que confirma antes de ir:
- Roma y Condesa: Limantour, Artemisia, Aurora, Balmori Roofbar, Nudo Negro, Broka, Cabrera 7, MIT, Blanco Colima, Fifty Mils (Four Seasons), Melody Nelson, Biergarten, Maison de Famille, M.N. Roy, Lilit, Cassius y La Capital.
- Polanco: Brassi, Jules, Simon’s, La No. 20, Limantour Polanco, Le Mat, Porter, 900 Polanco y Blue Lounge (Camino Real).
- Otras zonas: Luciferina, Parker & Lenox, Café Paraíso y King Cole Bar (St. Regis).
- Fuera de la capital: Maverick, Backroom y Baptist en Monterrey; El Hueso y Mui Mui en Guadalajara; Monroe y Amarula en Cancún; Trotter’s y Malahat en Mérida.
Bartenders e invitados
Cada edición trajo nombres de la coctelería internacional. En marzo de 2016, Ariel Leizgold (del bar Bellboy de Tel Aviv) dio un seminario en Balmori y Matthieu Guerpillon una clase de whisky en Artemisia. En octubre de 2016 la canadiense Lauren Mote hizo guest bartending en Balmori y Fifty Mils, junto a Mica Rousseau. En abril de 2017 llegó el australiano Tim Phillips, y Ricardo Sandoval llevó su clínica de coctelería hasta Mérida. Aquella edición cerró con la final de World Class México, que ganó Fátima León, de Fifty Mils, con su cóctel «No Time» (Chilango).
Qué pasó después
Tras la edición de 2018 el festival no volvió a celebrarse con este nombre y la web original dejó de estar activa. El dominio pasó por otras manos y otros contenidos sin relación con la coctelería. Desde 2026 lo dedicamos a una guía de recetas en español de México, con medidas en mililitros y onzas, fichas paso a paso y una herramienta para saber qué cóctel preparar con lo que tienes en casa.
Si estuviste en alguna edición, trabajaste en un bar participante o conservas fotos o datos que falten aquí, escríbenos desde contacto: queremos que esta página sea el registro más completo de lo que fue Cocktail Week.
Los cócteles de ginebra que marcaron el festival
Con una ginebra como anfitriona, no es raro que las rutas giraran alrededor de los clásicos de gin. Si quieres recrearlo en casa: gin tonic, negroni, Tom Collins, French 75 y dry martini.
Cocktail Week en la prensa
- Time Out México: «Cocktail Week 2015» (7 de mayo de 2015).
- Forbes México: «Agenda de la semana: entre cultura y esparcimiento» (12 de octubre de 2015).
- Chilango: «Dos bares imperdibles de tragos exóticos» (15 de febrero de 2016).
- Forbes México: «Agenda de la semana, experiencias completas» (18 de octubre de 2016).
- El Universal: «Una semana de cocteles internacionales» (17 de abril de 2017).
- Chilango: «5 actividades del Cocktail Week a las que deberías apuntarte» (20 de abril de 2017).
- InformaBTL: «Cocktail Week, un evento para los amantes de la coctelería» (18 de octubre de 2018).