El Shirley Temple es un mocktail clásico, dulce y burbujeante que combina grenadina, jugo de limón y refresco de ginger ale o 7up. Su sabor es refrescante, ligeramente ácido y muy dulce, con ese toque cereza característico que encanta a chicos y grandes. Es el rey de las bebidas sin alcohol en México y el mundo.
- VasoVaso highball
- MétodoDirecto
- Tiempo3 min
- DificultadFácil
- Rinde1 bebida
Ingredientes
- 30 ml (1 oz) granadina
- 15 ml (½ oz) jugo de limón
- 120 ml (4 oz) ginger ale o 7up
Decoración: Cereza marrasquino y una rodaja de limón
Preparación
- Llena el vaso highball con hielo hasta arriba.
- Vierte el jugo de limón y la granadina.
- Agrega el ginger ale o 7up lentamente para mantener las burbujas.
- Revuelve suavemente con un popote para integrar sin perder gas.
- Decora con una cereza marrasquino y una rodaja de limón en el borde.
- Sirve inmediatamente con popote.
Origen e historia
El Shirley Temple debe su nombre a la famosa actriz infantil Shirley Temple, estrella de Hollywood en los años 30. Se cree que el trago se creó en algún restaurante o hotel de Beverly Hills para que la niña pudiera beber algo especial y festivo sin alcohol mientras sus padres tomaban cócteles. Aunque hay varias versiones sobre quién lo inventó exactamente, lo que sí es cierto es que a finales de los 30 ya era una bebida popular en Estados Unidos y rápidamente se extendió al resto del mundo como el mocktail por excelencia.
Consejos para que te quede perfecto
- Usa siempre granadina de buena calidad; la barata suele ser demasiado artificial y empalagosa.
- El jugo de limón debe ser recién exprimido; le da el equilibrio ácido que evita que quede demasiado dulce.
- Sirve el refresco muy frío y agrégalo al final para que conserve la mayor cantidad de burbujas posible.
- En México mucha gente prefiere usar 7up en lugar de ginger ale porque resulta más dulce y familiar.
- No revuelvas con fuerza: un par de vueltas suaves con el popote son suficientes para integrar los sabores.
Variantes
Dirty Shirley
La versión adulta: agrega 45 ml de vodka al cóctel original. Se vuelve más peligroso y sigue siendo delicioso.
Shirley Temple Negra
Sustituye el ginger ale por Coca-Cola. El contraste entre la granadina y la cola crea un sabor más profundo y menos dulce.
Shirley Temple Mexicana
Añade un chorrito de jugo de toronja y usa refresco de toronja (tipo Squirt) en vez de 7up. Queda más cítrico y muy refrescante.
Preguntas frecuentes
¿Lleva alcohol el Shirley Temple?
La receta original no lleva alcohol. Es un mocktail diseñado precisamente para niños y para quienes no beben destilados.
¿Puedo usar otro refresco en lugar de ginger ale?
Sí. En México es muy común prepararlo con 7up, Sprite o incluso con refresco de toronja. Cada uno cambia ligeramente el perfil dulce.
¿Qué diferencia hay entre granadina y jarabe de cereza?
La granadina tradicional se hace con granada y tiene un toque más ácido y herbal. Los jarabes de cereza suelen ser más dulces y artificiales.